Dieta na nadciśnienie – lista produktów zalecanych i zakazanych.
Autor: Magda Sroka / artykuł konsultowany z dr Justyną Milewską
Nadciśnienie tętnicze jest groźną chorobą cywilizacyjną i dotyka ludzi w każdym wieku.
W większości przypadków można zapobiec powstawaniu choroby oraz wspierać jej leczenie, wdrażając odpowiednie nawyki żywieniowe.
Jak powinna wyglądać dieta na nadciśnienie?
Czy dieta obniżająca ciśnienie jest skuteczna?
Nadciśnienie tętnicze: czym jest?
Nadciśnienie tętnicze jest chorobą układu krążenia, która może mieć podłoże genetyczne, środowiskowe lub związane z rozwojem innych chorób.
Przyjmuje się, że odpowiednie ciśnienie ma wartości (skurczowe i rozkurczowe) w okolicach wartości 120/80 mm Hg.
To, czy ciśnienie jest za wysokie, czy za niskie możemy sprawdzić w rutynowym badaniu przy użyciu ciśnieniomierza (ogólnodostępne ciśnieniomierze znajdzie w praktyce w każdej aptece).
Zwykle taki pomiar trzeba wykonać kilkukrotnie w regularnym odstępach czasu, by mieć pewność, że wynik badania jest prawidłowy.
Samo nadciśnienie zazwyczaj nie daje objawów, dlatego tak ważne jest regularne badanie poziomu ciśnienia.
Jeśli jakieś dolegliwości już występują, trudno przypisać je nadciśnieniu.
Najczęstsze objawy nadciśnienia tętniczego to:
- ból głowy,
- bezsenność,
- zmęczenie.
Takie symptomy może miewać każdy z nas po ciężkim dniu pracy, dlatego objawy nadciśnienia tętniczego zwykle nie wydają się takie groźne.
Jednak okazuje się, że konsekwencje nieleczonej choroby mogą być bardzo poważne, w tym doprowadzić do udaru mózgu bądź zwału serca.
Skoro już wiadomo, że nadciśnienia nie należy bagatelizować, to jak z nim walczyć, by nie dopuścić do rozwoju innych chorób?
Czy odpowiednio zbilansowana i zdrowa dieta na nadciśnienie, to klucz do sukcesu?
Dieta, a nadciśnienie
To, co jesz, ma ogromny wpływ na codziennie samopoczucie, funkcjonowanie, zdrowie i profilaktykę chorób.
Bardzo często nadciśnienie tętnicze nabywa się przez złe nawyki żywieniowe, brak ruchu, otyłość, wysoki cholesterol etc.
Szczególnie ten ostatni w dużej mierze przyczynia się do rozwoju chorób układu naczyniowego.
Duża zawartość tłuszczów w diecie może powodować ich odkładanie w ściankach tętnic, co w konsekwencji może skutkować poważnym niedokrwieniem.
Skoro to co jemy może przyczyniać się do pojawienia i rozwoju nadciśnienia, to dieta ma także wpływ na łagodzenie objawów tej choroby.
Odpowiednia dieta może pomóc obniżyć ciśnienie, jednak wymaga konsekwencji i dyscypliny.
W takim razie, jak powinna wyglądać odpowiednia dieta na nadciśnienie? Jak wygląda lista produktów zakazanych?
Co jeść przy nadciśnieniu?
Podstawą zdrowej diety są zawsze produkty nieprzetworzone.
Na pierwszym miejscu będą to surowe warzywa i owoce, które zawierają dużo potasu.
Potas eliminuje nadmiar sodu z organizmu (sód obecny jest w soli, która podnosi ciśnienie krwi, gdy spożywana jest w nadmiarze).
Dużo potasu znajdziesz w:
- burakach,
- botwinie,
- arbuzie,
- szpinaku,
- fasoli,
- batatach,
- młodych ziemniakach.
W diecie wspierającej leczenie nadciśnienia powinny znaleźć się też:
- produkty pełnoziarniste i bogate w błonnik,
- chudy nabiał (mleko, jogurty, twaróg, kefir, maślanka),
- chude mięso np. drób,
- zdrowe tłuszcze tj. orzechy, oliwę z pierwszego tłoczenia, ryby.
Dietą opartą o wymienione składniki, jest dieta DASH (z ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension, czyli dietetyczne podejście w celu obniżenia ciśnienia).
Obecne w tej diecie produkty mają naturalnie niską zawartość sodu, co pozwala na obniżenie jego spożycia i nabycie nowych, lepszych nawyków żywieniowych.
Skuteczność diety oceniono na podstawie przeprowadzonych badań wykonanych w Stanach Zjednoczonych.
Pierwsze efekty diety obniżającej ciśnienie tętnicze zaobserwowano już po 2 tygodniach od jej wdrożenia.
Czego należy unikać w diecie na nadciśnienie?
Istnieją także produkty, które osoby chore na nadciśnienie powinny kategorycznie wyeliminować z diety lub zredukować ich ilość do minimum.
Wiemy już, że nadmiar soli podnosi ciśnienie krwi.
Skąd wiadomo, że spożywamy ją w nadmiarze?
Poza tym, że jest wykorzystywana do poprawy smaku potraw (frytek, mięsa, pomidora na kanapce), to jest też dodawana do wędlin, pieczywa, chipsów, słonych przekąsek i tak naprawdę ciężko wymienić produkt, w którym tej soli nie mamy.
Dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5 gramów dziennie, czyli tyle, co mała, płaska łyżeczka od herbaty.
Można sobie wyobrazić, że łatwo przekroczyć tą dawkę i to kilkukrotnie.
Osoby chore na nadciśnienie muszą z tym szczególnie uważać.
Stopniowe ograniczanie soli powinno wiązać się ze wzbogaceniem diety w większą zawartość potasu.
Konieczna jest rezygnacja ze słonych przekąsek i przetworzonego jedzenia.
Dieta na obniżenie ciśnienia nie powinna zawierać także produktów z zawartością kofeiny, w tym raczej zaleca się istotne ograniczenie spożycia kawy, herbaty oraz obowiązkowo – alkoholu.
Czy odpowiednia dieta na nadciśnienie wystarczy?
Wdrożenie odpowiedniej diety i zmiana nawyków żywieniowych może istotnie wpłynąć na obniżenie cholesterolu oraz ciśnienia tętniczego.
Jednak często lekarze zalecają także wprowadzenie zmian związanych ze stylem życia.
W dużej mierze chodzi o to, żeby więcej się ruszać, a mniej siedzieć.
Aktywność fizyczną powinno się uprawiać przede wszystkim dla prawidłowej pracy serca i układu krążenia.
Jednak dla osób zmagających się z otyłością – jest to wartość dodana w walce z nadprogramowymi kilogramami.
Warto wybrać aktywność, którą lubi się najbardziej.
Może to być spacer, jazda na rowerze, pływanie etc., najważniejsze, by każdego dnia znaleźć czas na ruch.
Niezależnie od wdrożonej diety – jeśli cierpisz na nadciśnienie, musisz regularnie mierzyć jego poziom oraz pozostawać pod opieką lekarza.
Przychodnia online Dimedic - wybierz konsultację:
Treści z działu "Wiedza o zdrowiu" z serwisu dimedic.eu mają charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny i nie mogą zastąpić kontaktu z lekarzem lub innym specjalistą. Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie porad i informacji zawartych w serwisie bez konsultacji ze specjalistą.
Podobne artykuły
